美しい多島美が広がる、瀬戸内市牛窓は「日本のエーゲ海」と言われ全国から多くの観光客を引き寄せ、数々の映画のロケ地にもなっています。
そんな瀬戸内市牛窓の丘陵地に、1942年の戦時中にオリーブ畑はつくられました。
それが日本オリーブのはじまりです。牛窓のオリーブ園では約2，000本のオリーブの木が栽培され、瀬戸内海の青い空と海に魅了された人々が訪れています。
オリーブオイルの高まる需要を受け、良質なオリーブオイルを得るためスペインのトルトサ市にも日本オリーブの自社農園を開設し、今では約3，100本のオリーブの木を栽培しています。
今回お届けするのは、スペイン・アンダルシア州の有機栽培畑で育てられたピクアルとピクード、オヒブランカ、アルベキナの4種類のオリーブを収穫し24時間以内に搾油されたエキストラバージンオリーブオイルをブレンドしたお品です。
瀬戸内市牛窓の日本オリーブ自社工場にて、輸入したドラム缶ごとにオリーブオイルを日本オリーブ専門家チームでテイスティングします。
どの組み合わせなら私たちが目指すオイルとなるのか考え、配合の設計を行っています。
配合後のオリーブオイルは、自社有機JAS認証工場にて専用フィルターで「ろ過」を行い、配合時の美味しさそのままにお届けしています。
フルーティーでコクがあり芳醇なエキストラバージンオリーブオイルは、お料理にお使いいただくのはもちろん、ぜひ非加熱の状態でそのままお試しください。
カンパーニュやバゲット、サラダに、スープにティースプーン一杯。オレンジなどとも相性がいいです。ぜひお試しください。

※画像はイメージです。
※年末年始は、ご寄附申込みが多くなりますので、お届けまでに
1か月～2か月お時間をいただく場合がございます。あくまでも目安ですのでご準備でき次第発送をさせていただきます。