下北牛は、希少種である日本短角種(未登録日本短角種を含む)又は日本短角種に黒毛和種を交配した牛を本州最北端下北地域の大自然の中で放牧し、乳酸菌を与え肥育したブランド牛です。
希少な短角牛を青森県下北半島の大自然の中で放牧し、肥育期から良質な乾草を与え、安心・安全・良質にこだわり、心を込めて育てました。
下北牛入りのホテルメイドの極上ハンバーグと自社肥育の青森県産下北牛と青森県産豚肉、青森県産ニンニクを使用したソーセージの大満足なセット製品です。
〈美味しいハンバーグのお召し上がり方〉
1.フライパンに凍ったハンバーグを入れ軽く焼き色を付けます。
2.水を少々入れ(60cc程)蓋をして弱火で約6～7分加熱します。
3.裏返しをして約5～6分加熱します。
4.竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がり。

〈美味しいソーセージのお召し上がり方〉
1.冷蔵庫で解凍しておきます。
2.沸騰した鍋にソーセージを入れ火を止め、そのまま鍋に蓋をして10分経ったら完成です。
※高温でゆでるとソーセージの旨味が逃げてしまい、味が落ちてしまいますので、沸騰したら鍋の火は止めてください。

■生産者の声
創業30年の青森ワイナリーホテル門外不出のレシピを用いて手作りし、お肉の旨味をギュッと閉じ込めたハンバーグとソーセージをお届けします。
是非ご賞味ください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
・一つずつ冷凍し真空パックで用意しております。
・到着後はすぐに冷凍庫にて保管をお願いいたします。
・調理の際は前日より冷蔵庫にて解凍してください。
・解凍後はお早目にお召し上がりください。

■むつ市で飼育した下北牛を、青森ワイナリーホテルにて調理、梱包しています。