岡山県産 A5等級 黒毛和牛 肩ロースうす切り

伝統と歴史のある岡山県の牛肉。
　岡山県は古くから畜産が盛んです。優れた和牛の系統群を蔓牛（つるうし）と呼びますが、その中で日本最古の「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は岡山県で生まれ、現在もその血統を守り続けています。

肩ロースは、最も大きな部位のひとつで、肩から背中にかけてのお肉です。 霜降りが適度で柔らかく、濃厚な赤身が特徴。

※画像はイメージです。　　　　　　　　　　　
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