広島県産農薬不使用レモンと国産バターで作った毎日食べたいレモンバター

レモンカードはイギリス発祥のスプレッド。
優しい甘みと爽やかなレモンの香りがお家時間に華やぎをもたらします。
パンやパンケーキに塗ったり、ドレッシングに加えたりとお料理にもアレンジ出来ます。
4つの厳選素材は生口島のレモンとバター、喜界島のキビ糖、広島県産の平飼い卵。
日本一のレモンの産地、生口島。

島のレモンを始めて食べた美味しい衝撃をたくさんの人に伝えたい！
その思いで「レモンカード（Lemon Curd）」を作り始めました。
(※カード（Curd)は乳製品に酸を加えてできる凝固物を意味します）
レモンを引き立たせる相棒に選んだのは牧草づくりから始まる希少な国産グラスフェッドバター！
ところがバターが高級すぎて毎日食べられる値段じゃない…。

そこで普段使いのレモンカードとして開発したのがレモンカード/デイリーズです。
いくつかのバターを試作して選んだのは国産バターでも信頼の高いよつ葉バターです。
実際製造してみるとバターの違いは味だけではありませんでした。
油分など気温が変わるとまた手ごたえも変わる。
毎回バターとにらめっこしながら丁寧に作っています。

AKEMILEMONについて
日本一のレモンの産地である広島県尾道市のレモン加工品のブランドです。
2020年に瀬戸内のレモン農家を志して広島に移住し、レモンの栽培を始めました。
自分でもレモンを育てることで島の土地を守り、瀬戸内レモンを毎日の食卓に届ける製品の美味しさで人々の幸せと元気に貢献したいと考えています。

看板商品はレモンカード。
他にはアレルギーなどの理由で食べられない方に楽しんで頂けるレモンカードのヴィーガンタイプレモンクリーム（LEMON CREAM)やレモンケーキも人気です。
レモンを丸ごと食べられる美味しいジャムがあったらいいなと考えたレモンジャムやレモンケーキもおススメです。
自慢のレモンは、農薬を使わない農家さんが育てた旨味たっぷりのレモンで食の安全を求める方はもちろん、瀬戸田のレモンを召し上がったことのない方に島を知る入り口として届けたいです。

【製造場所】
株式会社アケミ檸檬(広島県尾道市瀬戸田町名荷1461）
事業者名：株式会社アケミ檸檬
連絡先：090-4369-1160