搾りたてのおいしさをジェラートに

■カップ入りジェラート■
季節のフレーバーを5種類以上で10個セットした「カドーレ牧場手づくりジェラートセット」。口の中に広がる牛乳のおいしさ、甘み、コクを存分に楽しんでください。

■福富町の体験型観光牧場から■
広島県東広島市福富町にある観光牧場「上ノ原牧場カドーレ」。広い敷地内には、羊やヤギ、ウサギ、牛が飼育され、間近に観察したり、エサやり体験をしたりできます。近寄ってきた牛と一緒に写真を撮る家族連れ、自然一杯の牧場を散策するカップルなどで、週末を中心ににぎわっています。

■搾りたてをその日のうちに加工■
敷地内では、人気のジェラート店「ジェラテリアカドーレ」、チーズ工房「「フェルミエ・カドーレ」、カフェ「ラテリア・カドーレ」、お菓子工房「上ノ原チーズケーキ」、レストラン「カドーレバーガーズ」が営業中です。牧場でのびのびと育つ牛たちは、鮮度抜群のおいしい牛乳を提供してくれます。搾りたての牛乳の一部は、フレッシュさや風味、栄養価を損なわないよう、その日のうちにジェラートやチーズなどに加工されます。

■おいしさそのまま店内製造■
ジェラート店「ジェラテリアカドーレ」は、「お年寄りから子どもまで、牛乳嫌いの人にも喜んでもらえるアイスクリームを作ろう」との思いから、1998年にオープンしました。店頭には、牛乳の味を大切にし、毎日手作りされるジェラートが多数スタンバイ。長い行列ができるほど人気を集めます。
ジェラートの製造は全て店内で行われます。まずは牛乳を低温殺菌マシンにいれ、68℃で約30分間低温殺菌。果実などを混ぜ、ジェラート製造マシンに入れて、よく練り合わせたらボウルの中へ。最後に果実のピューレなどを混ぜて出来上がり。
「ジェラテリアカドーレ」では、人工的保存料、着色料、香料などの添加物は使用しません。厳選した天然素材にこだわった、後味の良いジェラート「カドーレ牧場手づくりジェラートセット」を、ぜひご賞味ください。

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