瀬戸内の離島 大崎上島からお届け！木桶仕込みの天然醸造のお醤油です。

せとうちの離島・広島県大崎上島町の醤油屋『岡本醤油醸造場』から、天然醸造の濃口醤油（本仕込み熟成2年醤油）1L×2本をお届けします。

1932年に創業した『岡本醤油醸造場』。かつて瀬戸内海は船を中心とした物流の要所であり、大崎上島では塩作りも盛んだったため、醤油の原料である良質の大豆、小麦、塩が入手できました。さらに瀬戸内ならではの温暖な気候は醤油造りの際に重要となる“醗酵”にも適しているため、創業以来変わることなく、昔ながらの天然醸造が貫かれています。素材はすべて国産。伝統の杉の木桶で造る醤油です。

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