食べやすくあっさりとした味わい。コラーゲンもたっぷり！

※こちらは全6回お届けの定期便商品です。

温暖な江田島（えたじま）の気候の中で、山から流れる自然水や地下水で卵から育てられた100％国産のすっぽん。
切り身200g（2〜3人前）をお届けします。
瞬間冷凍機で急速冷却されており、鮮度バツグン、保存も簡単。
臭みがなくあっさりとした味わいで、濃厚なだしも取れる人気商品です。
お鍋や唐揚げにしてお召し上がりください。

■自然に囲まれた江田島で養殖する「江田島すっぽん」
すっぽんは美容や滋養強壮、免疫力や心身のバランスアップが期待できるコラーゲン、アミノ酸、リノール酸、鉄、亜鉛、カリウム、カルシウムといった栄養素を豊富に含んでおり、料理やサプリメントの材料として需要が増え続けています。女性に特におすすめの食材です。

■すっぽんへのこだわり
平井興産では、すっぽんを江田島市という温暖な気候の土地で、山から流れてくる自然水で養殖を行っています。
餌にもこだわり、季節に応じた江田島の海鮮物を配合したものやオリーブの葉を配合した餌を与えています。
瞬間冷凍機により短時間で急速冷凍していますので、肉の劣化が少なく、鮮度を保つことができます。
卵から育てる100％国産すっぽんです。

■平井興産株式会社
「江田島という自然に恵まれた環境と江田島の豊富な資源を活用して育てたすっぽんをお客様に提供したい」
その想いから、平成20年よりすっぽん養殖を行っています。
平井興産株式会社では市場や料理屋に直接すっぽんを卸したり、ふるさと納税やえたじまブランドといった市の認定を受け多くのお客様にすっぽんを提供しています。
当社の本業である建設工事の技術とノウハウを活用した養殖施設を用いてお客様に安定して安全で美味しいすっぽんを提供いたします。

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