広島県江田島市

【全12回定期便】広島産牡蠣の洋風リエット6個セット（2種×3個）カキかきジャーキーパスタ広島牡蠣かきカキオイスターかきパテカキパテ牡蠣のパテおつまみリエットパテペーストパンバケットクラッカーお供惣菜おかず料理グルメ人気魚介類海鮮ギフトセット詰め合わせ広島県産江田島市/ e’s [XBS054]

寄付金額: 314,000円

事業者名	e's
カテゴリ	魚貝類その他魚貝・加工品その他加工品
配送種別	常温配送・定期配送・包装対応・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込月の翌月から、毎月中旬（20日前後）までに発送
内容量	以下の内容を全12回（月1回）お届けします。・KAKIJAN-original-(かきじゃん・オリジナル)×3個(70g) ・KAKIJAN-premium-(かきじゃん・プレミアム)×3個(70g) 【原料原産地】広島県産【加工地】広島県江田島市
消費期限	【賞味期限】製造日より129日

瀬戸内の牡蠣の旨みをギュッと濃縮！

※こちらは全12回お届けの定期便商品です。

■手軽に楽しく味わえる新感覚の「かき」
広島県江田島産牡蠣をオリーブオイルで煮込んだ「KAKIJAN-original-」、乾燥牡蠣をブレンドさせた「KAKIJAN-premium-」の2種類の洋風リエットの詰め合わせです。

■牡蠣のリエット『KAKIJAN-original-』
瀬戸内で獲れた牡蠣と江田島産オリーブオイルのほか、塩レモンや米粉、玉ねぎ、にんにくなど素材にこだわって開発したリエットです。
牡蠣のうまみを最大限に引き出した、濃厚な味わいを楽しめる逸品です。

■牡蠣のリエット『KAKIJAN-premium-』
『KAKIJAN-original-』に乾燥牡蠣をブレンドさせた商品です。
茹でて乾燥させた牡蠣の貝柱とヒモを活用しているので、牡蠣のうまみや歯ごたえがしっかり味わえます。
肉、魚、パスタといった幅広い料理のトッピングや白ワインとの相性が抜群です。

■『Shirasuya e's』代表　山本江利子さん
江田島市内で60年余り続く牡蠣・しらす漁網元の家に育った山本さん。実家で水揚げされたしらすや牡蠣の味を広めたいという想いで、2017年にダイニングバー『Shirasuya e's』をオープンしました。

「むき身用牡蠣などを出荷する生産者は自分で販路を持っておらず、市場では安価に取引されたり値下げされることもしばしば。でも加工品の材料としてなら、安定した価格での仕入れも可能になる」と牡蠣の生産者のことを想い、江田島産牡蠣の加工品開発に取り組んでいます。

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