味噌 みそ miso ミソ 麦 麹 こうじ 麦みそ 食品 味噌汁 調味料 大豆

※こちらは全6回お届けの定期便商品です。

■天然黒鯛のほぐし身を贅沢に使ったおかずみそ
万能調味料として食卓で大活躍すること間違いなし！
米こうじをたっぷり使ったまろやかな旨みをもつ米みそを使用したおかずみそ。
天然黒鯛を焼いて身をほぐし、炒って身の硬くしまった食感が楽しめる黒鯛フレークを贅沢に加え味わい深さを引き出しています。

■使い方いろいろ！
炊きたての御飯や焼きおにぎり、野菜スティックや生クリームやオリーブオイルに混ぜてバーニャカウダソースやパスタにも相性抜群！
冷蔵庫にあると料理の幅が広がります。

■仕込みから全てを自社工場で製造
瀬戸内みそ高森本店は創業から約130年、江田島で伝統の技を受け継ぎ、地元で愛される「瀬戸内みそ」の味を守ってきました。
今では数少なくなりましたが、江田島産味噌は仕込みから全てを自社工場で製造しています。
麹のつぶつぶが美味しい、手づくりのお味噌をぜひ一度ご賞味ください。

■毎日食べても飽きさせない、味噌づくりへのこだわり
内地産の麦と遺伝子組み換えでない大豆を厳選し、伝統の技を丹念に折り込み、精魂込めて仕込んだ酵母たっぷりのまろやかな味の手作り生みそです。
黒鯛みそ（ザ・広島ブランド認定品）、ちりめんいりこみそ（えたじまブランド認定品）をはじめ、約20種類の味噌商品を展開しています。

■瀬戸内みそ高森本店
瀬戸内みそ高森本店は、海と山に囲まれた自然豊かな瀬戸内の島、江田島にあります。
明治28年の創業以来、約130年間にわたり伝統の味を生かしながら、皆さまにより一層喜んでもらえるように創意工夫を重ねてまいりました。
一度食べたら忘れられない「ふるさとの味」をぜひご堪能ください。

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