【配送不可：沖縄県・離島】

【米みそ】
自家製の米こうじをたっぷりと使った、甘くてまろやかな味が特長です。米こうじづくりでは、蒸した米に手作業で種こうじをまぶし、季節や天候の変化を見極めながら、丁寧に仕込みます。仕込みには蔵の井戸水を使用し、伝統的な製法で100年前と変わらぬ味を守り続けています。
【甘酒ほんまもん】
和高醸造の甘酒の特徴は、自然な甘さと食感。広島県産米のみを使い、砂糖、酒粕を一切使用せずに、こうじの力で自然な甘みを引き出しています。発酵に時間をかけ、米のかたちを残すことで、つぶつぶとした触感や米の香りを楽しめます。
【うまぁ～いしょうゆ】
地元で長年親しまれてきたお醤油。刺身、煮物、焼き物など、普段の料理に深みを加えてくれます。
【神楽味噌】
唐辛子の辛さがニンニクやごま油の風味で引き立ちます。お鍋や回鍋肉、野菜スティックなど辛さを自由にトッピングできます。
【青唐辛子みそ】
味噌の旨みと青唐辛子の辛さでご飯がすすみます。豆腐や野菜とも相性抜群です。

～里山で手作りされてきた伝統の味～
創業は1920年。自家製の米こうじを使った伝統的な製法で、100年変わらぬ味を守り続けてきました。余計なものは一切使わずシンプルな材料のみで丁寧に仕込みます。蔵にゆったり流れる時間が、自然の甘みと旨味を引き出し、長年愛されてきた和高醸造の味を醸します。

■返礼品の地場産品基準■
米味噌：米や大豆を蒸す・混ぜ合わせるなどの工程の他、味噌の元となる米こうじも手作り。
甘酒：安芸高田市産のもち米、広島県産のうるち米使用し、自社の醸造所にて加工の全工程を行っており、相応の付加価値が生じているため。

※画像はイメージです。
※高温多湿を避け、常温または冷蔵にて保存してください。
※沖縄県・離島にはお届けできません。