果汁が豊富で搾りやすさが特長のすだち「さなみどり」

★先行予約 8月から10月末まで発送★

徳島県佐那河内村のすだち農家「すだちファームおおなか」がお届けする、特別なすだち 『さなみどり』。
一度味わうと「もう普通のすだちには戻れない」と評されるほどの香りと果汁量を誇る、まさに“別格”の逸品です。

「さなみどり」は、一般のすだちに比べて極めて種が少なく搾りやすいのが特長。さらに果汁が豊富で香りが段違い。フレッシュな香酸のキレと、まろやかな酸味のバランスが絶妙で、プロの料理人からも高い支持を得ています。

焼き魚や刺し身、揚げ物など定番料理では素材の味を一段と引き立てます。種が極めて少ないからこそ、バニラアイスに搾る・餃子のタレに加えるなど、一風変わった使い方もかなりオススメです。
収穫は家族と近所の方々で一つひとつ丁寧に手作業。収穫後は1日寝かせてから出荷することで果皮が強くなり、傷みにくくなります。L～3Lサイズから選別し、見栄えの良いサイズを中心にお届けします。

横浜のレストランオーナーから評判が広まり、中田英寿氏の『に・ほ・ん・も・の』や「旅するコンフィチュール」にも登場。さらには神楽坂の三つ星シェフ石川さんからも絶賛され、日本酒ブランド「獺祭」との限定コラボも実現するなど、全国で注目を集めています。

徳島の自然と、生産者のこだわりが詰まった「さなみどり」。その圧倒的な香りと瑞々しさを、ぜひご家庭でお確かめください。