特殊なフィルムで包んだ魚介類を、火山灰に閉じ込め適度に脱水！
天日干しや機械乾燥とは異なり、ジューシーでふっくらとした味わいが特徴です。
素揚げやソテーといった様々な方法で調理が可能となり、
今回はふく、はも、舌平目、タコ、イカの5種類をご用意いたしました。

上関の２つの地元業者が手を組んで作り上げた特産品を、ぜひご自宅で。

※画像には桐箱が映っておりますが、発送は発泡スチロールで行い、桐箱はございません。
　ご了承ください。