山口県 下関市
明治元年創業 150年の杉樽で醸す極上の麦みそ〈全て国産・天然醸造〉2kg ～赤間醸造～
- 寄付金額
- 25,000円
| カテゴリ | 調味料・油 味噌 麦味噌 |
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| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | 入金確認後､順次発送致します｡ |
| 内容量 | 【内容】麦みそ2kg
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| 消費期限 | 製造日より6ヶ月 |
| アレルギー品目 | 大豆小麦/大豆を原材料にした製品と同じ工場で作られています
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| お問い合せ先 | ふるさと下関応援寄付金係
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原材料は麦、大豆、塩のみ。
全て国産で、麦は裸麦100％です。
裸麦は大麦に比べ高価ですが、色・品質・特性共にお味噌に最適と言われています。
その裸麦を100年の杉樽でふっくらと蒸し、大豆:麦麹を１：２とした二十割麹に仕立てました。
麹の香ばしい匂い、程良い押し、加温しない天然醸造の自然な旨味と、一度食べたら忘れられない味わいです。
事業者名：赤間醸造株式会社
