山口県 山口市
B031 冷凍せずに”生のまま”お届け！新鮮とらふぐ刺身（薄造り・皮・あら・焼ひれセット）
- 寄付金額
- 58,000円
| 事業者名 | 若新株式会社 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 フグ |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 【＊配送日指定必須＊】
|
| 発送期日 | 【＊配送日指定必須＊】
【年末年始対応のお知らせ】
|
| 内容量 | とらふぐ薄造り（30ｃｍ皿、約120ｇ）、とらふぐあら（約500ｇ）、とらふぐ皮（約50ｇ）、焼ふぐひれ（5枚）、ポン酢、ネギ、もみじおろし |
| 消費期限 | 到着日から3日 |
| アレルギー品目 | 小麦・大豆 |
冷凍せず“生のまま”お届け！新鮮とらふぐ刺身
【＊配送日指定必須＊】
11月から順次発送。3月まで。
国産のとらふぐを、本場と同様のおいしさで提供したいという思いから、発送は生（冷蔵）でお届けしています。
寄附者様から配達希望日をご指定頂いた後、ふぐ処理師免許を持つ板前が生け簀から活きの良いふぐを揚げてさばき、２日ほど熟成。
うま味成分が増した頃合いを見極め、食感や味の感じ方など細やかな点も配慮しながら刺身を引きます。
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