平生町産イワシを５年以上発酵熟成！便利なミニボトル✨

完全無添加、こだわりの万能調味料、瀬戸内コラトゥーラ（魚醤）。

イタリア南部アマルフィ地方に伝わる伝統のうまみ調味料を、イタリア半島に形が似た山口県の瀬戸内の町「平生町」で再現したものです。
地元で水揚げされた新鮮で良質なカタクチイワシを、酒粕と塩だけで５年以上発酵・熟成させ丹念に作り上げられた完全無添加、こだわりの魚醤です。 

ステーキ、パスタなどのイタリア料理やサラダ、ブイヤベース、日本料理の炒め物、鍋物、卵かけご飯等に少量加えるだけで、味に深みが生まれます♪

お醤油に少量加えてお刺身をお召し上がりいただくと、絶品です！

今回、一人でもたくさんの方にお試しいただきたいとの思いから、ミニボトル１本のお求めやすいセットをご用意しました！

このほか、ミニボトル２本セット、３本セット、大ボトルとのセットもございますので、ご用途に応じてお選びください。

【提供】宇佐川株式会社