七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵の味噌

明治８年の創業以来、七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵です。

日本でも希少となった技術は三ツ星シェフの方々からも厚い支持をいただいていております。
国内に留まらずフランスでも高評価の「本格味噌」をご賞味ください。

手造りされた米糀が醸し出す甘味・旨味は、お子様や甘口味噌が苦手な方にも好評をいただいております。
天然の自然な甘味は、ホワイトソースや菓子などの隠し味としても活躍します。
酵母・酵素が活発な味噌なので、肉、魚、豆腐などを味噌漬けすると芳醇な風味が楽しめます。

【注意事項】
※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。