七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵の味噌

明治８年の創業以来、七代にわたり「手仕事」を受け継ぐ老舗蔵です。

日本でも希少となった技術は三ツ星シェフの方々からも厚い支持をいただいていております。
国内に留まらずフランスでも高評価の「本格味噌」をご賞味ください。

四国徳島を中心とした原料を使用し「もろぶた糀」「木樽仕込み」「天然醸造」で仕上げた味噌は、あらゆる面で高いパフォーマンスを発揮します。
幅広い料理に対応でき、他の味噌との合わせ調合の基礎としても適しております。
いりこ出汁と相性が良く、スッキリした味わいは毎朝の味噌汁におすすめです。

【注意事項】
※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。