徳島県那賀町

【阿波地美栄】徳島県産二ホンジカ鹿もも肉スライス（200g） [徳島那賀ジビエじびえ鹿鹿肉おかず鹿もも肉スライス鹿もも肉もも肉モモ肉もも肉スライス鹿ももスライス肉スライス国産冷凍お試し]【NH-24】

寄付金額: 8,000円

事業者名	ノヴィルフロンティア株式会社
カテゴリ	肉鹿肉
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、30日以内に発送いたします。
内容量	鹿もも肉スライス（200g）
消費期限	別途商品ラベルに記載

適度な熟成と丁寧な精肉により、ここにしかない極上肉に仕上げています。

那賀町で捕獲されたニホンジカを生きたままの状態で、衛生管理された弊社の鹿加工施設へ搬入し、適度な熟成と丁寧な精肉により、ここにしかない極上肉に仕上げています。

製品コンセプト
徳島県では県独自のジビエ（※）ブランドとして『阿波地美栄』を展開しています。
この食肉処理のガイドラインには安心・安全のための厳格な衛生基準が定められています。
この『阿波地美栄』認証を受け、私達独自の品貿基準を満たした食肉を
【AWA WILD MEAT】としてご提供いたします。
この品質基準とは一言で言えば料理長基準。料理長として経験豊富な自社専門スタッフが、
食味や調理工程を意識して、シェフ目線の丁寧な食肉処理を行います。

※ジビエ：狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を指すフランス語。フランスではジビエ料理が高級料理として発達。

【鹿肉について】
鹿肉は牛肉に比べタンパク源も多く発育のビタミンともいわれるビタミンB2、免疫機能の正常な維持や女性にうれしいビタミンであるビタミンB6が多く含まれています。
栄養価の高い食べ物であり美味しいだけでなく脂質も少なく栄養面でも健康面でもうれしいお肉になっています。

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