鮮やかな赤唐辛子の辛味と柚子のさわやかな香り

【木頭柚子ごしょう赤｜自然栽培柚子×国産赤唐辛子の旨辛万能調味料】
―シリーズの中でも特に「コクのある旨み」と「力強い辛み」が際立つ一品―
徳島県那賀町・木頭地域の豊かな自然が育んだ「木頭柚子（きとうゆず）」と、国産赤唐辛子を使用した、風味豊かな柚子ごしょうです。

原料となる木頭柚子は、栽培期間中、農薬・化学肥料・動物性肥料を一切使わず、自然の循環を大切にした農法で育てられ、芳醇な香りとまろやかな酸味が特徴。
その香り高さと、赤唐辛子の力強い辛さが絶妙に調和し、味噌と醤油の熟成された旨みが加わることで、深みのある味わいに仕上がっています。

◆おすすめの使い方
うどん・そば・温麺・冷麺などの麺料理はもちろん、汁物や漬物、ピザやたこ焼き、タコスなどの多国籍料理にもよく合います。
料理に少量加えるだけで、風味が引き立ち、いつもの一皿がワンランク上の味わいに。和洋中問わず、幅広い料理の味を引き立てる万能調味料としてご活用いただけます。

食卓に“香り”と“辛み”というアクセントを添える、まさに大人の味わいです。
那賀町の自然の恵みと、生産者の想いが詰まったこだわりの逸品を、ぜひ日々の食卓でお楽しみください。