きわだつ青柚子と青唐辛子の香りと辛味

【木頭柚子ごしょう青｜自然栽培柚子×国産青唐辛子の旨辛万能調味料】
―シリーズの中でも特に「さわやかな香り」と「力強い辛み」が際立つ一品―
徳島県那賀町・木頭地域の豊かな自然が育んだ「木頭柚子（きとうゆず）」と、国産青唐辛子を使用した、さわやかな辛みが特徴の柚子ごしょうです。

原料となる木頭柚子は、栽培期間中、農薬・化学肥料・動物性肥料を一切使わず、自然の循環を大切にした農法で育てられ、芳醇な香りとまろやかな酸味が特徴。
この香り高い柚子と青唐辛子を、海塩のみでシンプルに仕上げることで、素材本来の旨みが際立ち、さわやかな香りとすっきりとした辛みを引き出しています。

◆おすすめの使い方
うどん・そば・温麺・冷麺などの麺料理はもちろん、肉料理や魚料理とも相性抜群。
料理に少量加えるだけで、風味が引き立ち、いつもの一皿がワンランク上の味わいに。和洋中問わず、幅広い料理の味を引き立てる万能調味料としてご活用いただけます。

食卓に“香り”と“辛み”というアクセントを添える、まさに大人の味わいです。
那賀町の自然の恵みと、生産者の想いが詰まったこだわりの逸品を、ぜひ日々の食卓でお楽しみください。