自然循環栽培の柚子と国産の熟成味噌で作った柚子味噌です。

徳島県那賀町・木頭地域で、自然循環農法により栽培された木頭柚子と、国産の熟成味噌で作った、まろやかで香り高い柚子味噌です。

栽培期間中、農薬・化学肥料を一切使わず育てられた木頭柚子の爽やかな香りと、熟成味噌の深い旨み、そしてきび砂糖のやさしい甘みが絶妙に調和。
どこか懐かしく、それでいて新しい、唯一無二の味わいに仕上がりました。

◆使い方は自由自在。こんなお料理にぜひどうぞ♪
・そのままほかほかご飯にのせて。焼きおにぎりにもぴったり。
・「つけ味噌」として、きゅうりや焼きなすに。
・とんかつにたっぷり添えて、柚子みそカツに。
・お餅、パン、団子にからめて。おつまみにもぴったりの万能味噌です。

ひとさじで、食卓に香りとやさしさを。
自然の恵みとつくり手の想いが詰まった、こだわりの柚子味噌を、ぜひ日々の食卓でお楽しみください。