原料が白米ですので、癖が無くどんな料理にも良く合います。

270年間、蔵で生き続けている仁尾酢の菌と杉樽により醸し出される「まろやかな旨味」、「芳醇な香り」、「深い味わい」の醸造米酢です。
杉樽で醗酵・熟成させるという製法は、創業当時からほとんど変わっていません。
湧き水と米で、酢の元となる原酒(もろみ)を造ります。原料が白米ですので、癖が無くどんな料理にも良く合います。

仁尾酢 計3600ml 1800ml×2本 一升瓶 名産品 米酢 醸造酢 杉樽 熟成 旨味 香り 味わい ギフト 贈り物 送料無料 食品 料理 調味料 お酢 発酵 まろやか ヘルシー すっきり 香川県

三豊市内の工場において、原材料の仕入れから、糖化・酒精発行、酢酸発酵、熟成、ろ過・殺菌、ビン詰めを行っています。