オリーブの名産地香川県で、オリーブオイル搾油後の果実飼料を投与して育てられた、香川県のブランド牛「オリーブ牛」です。
第１１回全国和牛能力共進会において、オリーブ牛が特別賞「脂肪の質賞」を受賞しました。
温暖な瀬戸内の気候風土の中、愛情いっぱいに育てられたオリーブ牛は、肉中にオレイン酸を豊富に含み、和牛の脂の甘味はそのままに、さっぱりとした口当たりが特徴です。　　　　　　　
こちらのお礼品はそのオリーブ牛の赤身部位モモと脂の甘味をお楽しみ頂けるバラを使用しましたスライスのお肉です。
すき焼きにもしゃぶしゃぶにもお使い頂けます厚みでスライスしています。

～～生産者様の声～～
オリーブ牛を１人でも多くの方々に「美味しい！」とお召し上がり頂きたい気持ちで、たくさんの愛情を込めて育てています。牛はデリケートな生き物であるがゆえに、徹底した衛生管理はもちろんの事、１頭１頭の性格やその日の体調を見ながら日々向かい合っています。また、オリーブオイル搾油後の果実は乾燥させることにより、オリーブの糖分がカラメル風の香りを生みます。香りに誘われて、いつも以上にモグモグとたくさん食べてくれる牛さんたちを見ていると、オリーブ飼料の効果に改めて気付かされます。オリーブに含まれるオレイン酸の効果で旨味が増したオリーブ牛を是非ご堪能下さい。