瀬戸内の小豆島と香川県三豊で育った、若いオリーブの果実を一粒一粒丁寧に手摘みして収穫し、収穫後6時間以内に採油したオイルです。
(エキストラバージンオリーブオイル酸度世界基準0.8%に対してアライオリーブのオイル酸度は0.1%以下)
こだわりの採油方法のため、通常の約1/3の量しかとれないアライのエキストラバージンオリーブオイル。
オイルのためにできることすべて頑固に貫いたオイルです。
味はオリーブの実の素直な味をそのままオイルにしているため、ポリフェノール含有量が高く、すっきりとしたのど越しで辛み・苦みのあるバランスの良い味。
香りは厚みのある豊かな香り。
料理をより華やかにしてくれる心地よい香りを表現できるのもアライオリーブならではのこだわりです。
三豊市内で栽培されたオリーブ果実を三豊市内の加工場で加工、製造しております。
【注意事項】
※開封後は、早めにご使用ください。
※画像はイメージです。
準備でき次第、発送いたします