香川県 小豆島町
小豆島 手延素麺「島の光 黒帯・古(ひね)物」1kg(50g×20束)
- 寄付金額
- 7,000円
| 事業者名 | 株式会社ナガセ |
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| カテゴリ | 麺類 そうめん |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | 寄付確認後、翌日発送（最大3日以内に発送） |
| 内容量 | 小豆島手延素麺「島の光 黒帯・古」1kg(50g×20束) 原材料：小麦粉(国内製造)、食塩、ごま油
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| 消費期限 | 1年半 【保存方法】
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| アレルギー品目 | 小麦・ごま
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| お問い合せ先 | 事業者 ：株式会社ナガセ
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≪島の光≫は約400年以上歴史を持つ伝統ある素麺です。
その中でも黒帯・素麺は冬至より2月末までの極寒時期に製造。
良質な小麦粉と瀬戸内の天然塩を使用し、昔ながらの製法で製造しております。
しっかりと熟成させた麺は強いコシとなめらかなのど越しが特徴です。
島の光全体の数％しか生産していない確かなそうめんです。
ワンランク上のそうめん「古(ひね)」
素麺には、「新物」と「古(ひね)物」があります。
古は、冬に造られた新物の素麺を熟成させたもので、コシが更に強くなり、油臭が消え、旨みも増します。
「古(ひね)」はきちんと管理された倉庫などで熟成させるなど、一般に販売されている「新物」そうめんより手間ひまをかけた分、ワンランク上のそうめんになるのです。
「そうめんは古(ひね)しか食べない」という方もたくさんいらっしゃるほど、「古(ひね)」はコシが強くて伸びにくく美味しいそうめんです
事業者名：株式会社ナガセ
連絡先：0879-75-0141
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