黒毛和牛でも特別なA4、A5等級を熟練職人が目利きし厳選いたしました。

■説明
黒毛の中でも特別なロースのみをすき焼き・しゃぶしゃぶ用に豪華なセロファン包みでお届けいたします。美しいサシの濃厚黒毛ロースをしゃぶまるからお届けいたします。

A4～A5等級の黒毛をすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスいたしました。
鮮度を逃さないミートセロファンでお肉の鮮度を保ちます。
鮮度をそのままにお届けしたいからお肉はセロファンで1枚ずつ丁寧にくるんで新鮮そのままお届けいたします。
なんとも豪華で美しいサシの入った職人熟練スライスでハレの日にぴったりの逸品です。

■生産者の声
しゃぶまる厳選のA4,A5等級美しいサシが特徴の黒毛ロースをスライスでお届けいたします。

光沢があり細やかな霜降りのサシが美しいきめの細やかでしっとりとした肉質が特徴のロース。とろけるように柔らかく黒毛特有の脂の濃厚な旨みが味わえます。
赤身と霜降りのバランスが芸術品のような美しさのロースは
濃厚な脂の旨味と赤身を味わえる逸品です。
口に入れるととろけるような味わいをご堪能ください。

■原材料/成分
牛肉(ロース)、食塩

■注意事項/その他
《解凍方法》
お肉を解凍する場合は冷凍の状態から真空パックの封を切り、お皿の上に載せ、ラップをして冷蔵庫で12～24時間かけて解凍してください。
※解凍時に発色が足りず黒く変色することがございますが品質には問題ありません。
ゆっくりと解凍するとお肉の品質をおとさずより美味しくお召し上がりいただけます。お急ぎの場合は流水解凍でも解凍可能ですが、ドリップが出る場合があります。
《冷凍品質》
鮮度そのままの美味しさをお届けするため、-35度の急速凍結で冷凍した黒毛は鮮度そのまま出来立ての美味しさをお届けします。食べたい時に解凍するだけで専門店の味を味わえます。

《製造工場》
しゃぶまるの製造工場は食品の安心安全のための品質管理制度
「HACCP」の仕組みで運用しています。菌検査や金属探知機など徹底した安全を
目指し厳しい検査をクリアした製品のみをお届けします。

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