料理して、自分の味を見つけよう

県内外のうどん屋さんで使われているうま味のあるこいいろ醤油とうすいろ醤油、香川県産イチバンボシを使った少し甘めの麦麹みそと香川県のお正月の伝統料理「あん餅雑煮」に使われる甘めの米麹みその4点セットになります。

■地場産品基準について（総務省告示第179号第5条第3号）
しょうゆ：製造にかかる工程(区域外から原材料の仕入れ、発酵、熟成、圧縮、味つけ、容器詰め)のうちすべてを区域内で行っている。
みそ　　：製造にかかる工程(区域外から原材料の仕入れ、蒸す、仕込み、発酵・熟成、容器詰め)のうちすべてを区域内で行っている。