【三代松家オリーブオイル】
2025年秋も、小豆島の玄関口である土庄港からほど近い三代松翁の畑で、1粒1粒丁寧に摘果したオリーブを24時間以内に搾油し、輸入品にはないフレッシュな香り豊かなオリーブオイルを出品致します。無濾過のオイルは、搾油後濾過をしていないという大変レアなものですので、すりおろしのりんごジュースのような果実感を味わうことが出来ます。近年無濾過のオリーブオイルを好まれる方が急増していますが、濾過したものよりも賞味期限が短いので流通している数が少ないのが現状です。小豆島三代松家オリーブ商会では昨年一昨年と無濾過を作ってみましたところ、大好評で皆さまがリピーターとなってくださいました。濾過も無濾過も100%小豆島産オリーブならでは、この季節だけの採れたての風味をご予約の上でお楽しみください。

【無濾過のオリーブオイル】
フィルターを使った濾過をせず、不純物を沈殿させ上澄みのオイルだけを瓶詰め。搾りたてのオリーブジュースのような味と香りが楽しめます。

【小豆島のオリーブオイル】
世界に誇る多島美の瀬戸内海。その汐風に愛でられ慈しみ育てられ日本で初めてのオリーブが誕生した香川県小豆島。1粒1粒愛情をもって摘まれたオリーブから搾られたオイルを食べた人はヨーロッパのオリーブオイルとは全く違うと気付くはず。小豆島のオリーブオイルは、もはや同じオリーブオイルではなく、ジャポネオーリオとでも呼んで頂きたいくらいの別物。最高のオイルを作るべく手間も費用も掛かっているので、お値段も高く量もたくさんはありません。はっきりいって超高級なオイルですが、小豆島のオリーブ農家は、最高のジャポネオーリオとして皆様に食べていただく価値が十分にあると信じています。
熱処理をする料理にはもったいない。食パン、冷奴、レタスといった地味な食材に掛けると、それらがご馳走に。料理、おさしみにひと掛けすればさわやかな薫りにうっとり、幸せな心地に。

※画像はイメージです。
※直射日光を避け、暗所で常温保存してください。
※無濾過の為沈殿物がありますが、成分であり問題ありません。