醤油 しょうゆ しょう油 料理 和食 味噌 大容量 調味料 保存 卵かけご飯

大洲に根付き、150年以上に渡り地元の方に愛されてきました。
食事を一段と引き立てる！多彩な食事のアクセントとしてお楽しみください。

■天然本格派丸大豆醤油「巽」（たつみ）
【巽　淡口】
淡口醤油は、濃口醤油の味わいに、色を淡くしたお醤油を意識して造っています。かけ醤油、煮込み料理、焼き物など、素材の味を引き立たせるお醤油として料理が一層美味しくなります。
【巽　濃口】
香り豊かで濃厚な風味を持ち、通常の醤油より高い旨味と広がりがある濃口醤油。幅広い料理の風味を深める万能調味料です。ドレッシング、煮込み料理、スープなどさまざまな用途でその味わいが更に料理を美味しくしてくれます。
※天然醸造・添加物不使用のため開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにご使用ください。

■みがらしみそ（たつみ）
麦麹をふんだんに使用して作られ、控えめな塩分で作られています。料理にまろやかな甘さとコクを加えていて、からしの適度な辛さがアクセントになります。
※保存方法：開栓後は冷蔵庫に保存し早めにお召し上がりください。

■原材料へのこだわり
良質な材料を厳選しています。万能調味料だからこそ、どのような料理、用途でも美味しく召し上がっていただける醤油を目指して伝統製法で醸しています。添加物も加えず、じっくりと醗酵・熟成させています。契約栽培農家の1等級相当の大豆・小麦、徳島県鳴門産の海水を汲み上げた塩を厳選して使用。

■株式会社梶田商店
長年にわたり磨き上げた技術、経験、そして醤油づくりに対する誇りが、地元の素材を使って極上の醤油を作っています。
伝統的な手法を用い、職人たちが丹精込めて醤油を製造してきました。料理の風味をより際立たせてくれる、どんな食事にも合う最高の醤油を皆様にお届けいたします。

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