醤油 しょうゆ しょう油 料理 和食 味噌 大容量 調味料 保存 卵かけご飯

大洲に根付き、150年以上に渡り地元の方に愛されてきました。
一流のプロも絶賛！食事を一段と引き立てる！大切な人へのプレゼントにもおすすめです。

■天然醸造丸大豆醤油　巽晃（たつみ　ひかり）
原料の大豆・小麦は農薬・化学肥料不使用栽培。やわらかで綺麗な旨味が特徴。シャープな塩味を旨味が包み込み、バランスのとれたお醤油です。

■天然醸造丸大豆醤油　巽紫（たつみ　むらさき）
地元大洲産の古代米ダイシモチを使用。グルテンを摂取できない方にも安心してお使いいただける小麦不使用の天然醸造丸大豆醤油です。
ダイシモチのお醤油は他の白米や玄米に比べて食物繊維、特に水溶性の大麦β-グルカンを豊富に含み、タンパク質やミネラルも高く、血糖値上昇の抑制などの健康効果が期待できます。

■再仕込み醤油　梶田泰嗣
厳選された大豆と小麦を使用し、計4年間もの発酵・熟成を経て作られた特別なお醤油です。手間をかけて作られた贅沢な一品で、年間生産量が限られています。

※天然醸造・添加物不使用のため開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにご使用ください。

■原材料へのこだわり
伝統製法で醸され、添加物不使用の醤油です。契約農家の1等級大豆・小麦と徳島県鳴門産の海水塩を使用し、じっくりと醗酵・熟成させています。
万能調味料としてどんな料理にも美味しく活用できます。

■株式会社梶田商店
長年にわたり磨き上げた技術、経験、そして醤油づくりに対する誇りが、地元の素材を使って極上の醤油を作っています。
伝統的な手法を用い、職人たちが丹精込めて醤油を製造してきました。料理の風味をより際立たせてくれる、どんな食事にも合う最高の醤油を皆様にお届けいたします。

調味料 醤油 醤油 しょうゆ しょう油 こいくち 濃口 うすくち 淡口 薄口 卵かけご飯 卵かけごはん 刺身 さしみ 煮物 焼物 炒め物 汁物 グルテンフリー 不使用 無添加 無調整 発酵 熟成 麹 大豆 小麦