もりおか短角牛は長期間の放牧により粗飼料をたくさん食べて健康体に育ったしまりのある肉質、サシが少なく独自の風味が特徴です。りんごポークは盛岡の林檎園育ち、飼料には林檎も加え、水にもこだわり電解水を飲ませて与えた健康豚です。肉は甘みがありやわらかでジューシーです。短角牛ロース＆盛岡産りんごポークのスライスセットです。

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