愛媛県 西予市
白寿真鯛０(ゼロ)×熟成鮨 万（よろず）醬油麴
- 寄付金額
- 18,000円
| 事業者名 | 株式会社Ｅｎ |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 その他魚貝・加工品 その他加工品 |
| 配送種別 | 冷凍配送・のし対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 随時
|
| 内容量 | ・真鯛刺身 110ｇ×２
|
| 消費期限 | 発送日より20日 |
海の豊かさを守るため、魚粉を全く使用せず植物性たんぱく質を使用した餌で仕上げました。
海と共存しながら「最もサスティナブルな魚」として世界に評価される真鯛として歩みを進めています。
津本式での熟成後、炙って食べやすいお刺身にしました。
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