crucru自慢の美味しい贅沢シンケン（ハム）・ウインナー2種のセットです

crucru自慢の美味しい贅沢シンケン（ハム）・ウインナー2種のセットです。
従来の豚舎ではなく、放牧地で過ごし、ストレスフリーな環境で育った豚たちは、病気にかかりにくく、薬に頼ることなく健やかに育った【奥地ほうぼく豚】を使用。
くちどけ柔らかで甘みがあり、脂はさっぱりとしているのが特徴。飼料にもこだわり、くさみがなく、旨みのあるお肉になります。

この豚を放牧しているのは、地域の耕作放棄地や遊休地。
耕作放棄地は景観の悪化や害獣の住処にもなります。
そんな問題を解決できるかもしれないのが、豚が鼻を使って地面を掘る「ルーティング」という習性。
表面の雑草を食べてくれるのはもちろん、硬くなった土をほぐしたり、木や草の根もかみ砕きます。
これによって長年放置された耕作放棄地を農地として再生利用し、将来的に若い人が就農で戻ってこられるきっかけにしたいと考えています。

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原材料名
【シンケン（ハム）】
豚モモ肉（愛媛県産）、食塩、砂糖類（水飴、砂糖）、食用油脂/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物
【ペッパーウインナー】
豚肉（愛媛県産）、食塩、砂糖類（水飴、砂糖、ぶどう糖）、香辛料、たん白加水分解物、ガーリックパウダー、加工澱粉、調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸塩Na）、一部に乳成分・大豆・豚肉を含む
【フランクフルト】
豚肉（愛媛県産）、食塩、砂糖類（水飴、砂糖、ぶどう糖）、たん白加水分解物、ガーリックパウダー/加工でん粉、調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸塩Na）、一部に乳成分・大豆・豚肉を含む

保存方法
冷蔵