陸マグロ（大間牛）を使ったローストビーフです。

市場に出回ることがない希少牛「陸マグロ（おかまぐろ）」をローストビーフにしました。

※陸マグロとは
大間町で生産されている大間牛の呼び名。
暑さが苦手な牛にとって、大間の冷涼な気候はストレスを与えにくく、健康に育ちます。また、潮風により牧草にミネラルを含むことも肉質にいい影響を与えています。