ゆずを食べて育った豚

ゆず果皮を与えることにより、臭みがなくさっぱりとしたジューシーな旨味と、しっかりとした肉質ながら歯切れの良い柔らかな食感が魅力の「ゆず豚」。
そのお肉を使って、美味しいソーセージと、食べ応えのあるフランクフルトを作りました。