高知県 高知市
【12回定期便】土佐料理司 土佐便りセット 【株式会社土佐料理司】 [ATAD077]
- 寄付金額
- 216,000円
| 事業者名 | 株式会社土佐料理司 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 カツオ |
| 配送種別 | 冷凍配送・定期配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。 |
| 内容量 | ■1回のお届け
|
| 消費期限 | 【賞味期限】
|
| アレルギー品目 | 小麦・大豆 |
土佐・高知の「海の幸・川の恵み」カツオとうなぎの満足セット！
【土佐・高知の「海の幸・川の恵み」カツオとうなぎの満足セット！】
土佐の味覚としてやっぱり外せない鰹のたたきと鰻をセットにしました。
鰻は高知県産。お茶漬け用にカット済みです。
■鰹のたたき 解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。
■鰹のたたき お召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。
のしをご希望の方は、下記までお知らせくださいませ。
＜発送元＞
高知県高知市大津乙1910-19
土佐料理司 ギフトセンター
連絡先：0121-04-9640
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