媛っこ地鶏の丸鶏でクリスマスを豪華に演出!

2025年のクリスマス、食卓の主役はもうお決まりですか？
ありきたりのチキンでは物足りない、本物の味を知るあなたに、愛媛の最南端、太陽と黒潮の恵みあふれる愛南町から、特別な一羽をお届けします。

◆ 大地の恵みを凝縮した、味噌香るご馳走で育つ鶏
私たちが育てる「媛っこ地鶏」が食べるのは、この土地の恵みを丁寧に発酵させた、特別な飼料です。
町内でとれたお米や米ぬか、豆腐を作る際に出るおから、醤油の搾り粕、そして新鮮な魚のアラ。これらをただ混ぜるのではなく、じっくりと発酵させることで、まるで味噌のような芳醇な香りのご馳走に生まれ変わります。

この発酵飼料が鶏たちの腸内環境を健やかに整え、鶏肉特有の臭みを驚くほどなくしました。あるのは、澄んだ上品な旨みだけです。

◆ 食通を唸らせる、感動の「皮目」
媛っこ地鶏の真価は、その「皮」にこそ現れます。
こだわりの餌の風味が凝縮された皮目は、オーブンでじっくり焼き上げると、パリッと小気味よい食感とともに、凝縮された旨みと香ばしさが口いっぱいに広がります。プロの料理人が「この皮が食べたいから媛っこ地鶏を選ぶ」とまで言わしめる、唯一無二の美味しさです。

◆ 聖なる夜、黄金色の輝きを食卓へ
オーブンから立ち上る、食欲をそそる香り。テーブルに運ばれた黄金色の丸鶏に、ご家族から歓声が上がる…そんなクリスマスのワンシーンを、媛っこ地鶏がお約束します。
シンプルな塩胡椒だけで、その奥深い味わいをじっくりとお楽しみください。滴り落ちる肉汁で作るグレイビーソースもまた格別です。

一羽一羽、愛南の自然と私たちの愛情を受けて育った媛っこ地鶏。
2025年の聖夜を最高に輝かせるための特別な丸鶏を、今からご予約しませんか。

※こちらは2025年クリスマス先行予約となります。発送は2025年12月16日頃です。ご注意ください。

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