カツオに並ぶ高知名物！

グロテスクな姿と凶暴な性格から“海のギャング”と呼ばれている「ウツボ」
しかし、見た目とは違いクセがなく淡白で上品な味。高知県ではカツオに並ぶ人気食材として古くから親しまれてきました。

昔は冬になると西の風が吹き、漁船の性能も良くなかった為、沖での漁が出来ませんでした。
そんな時、カツオの代わりに皿鉢に盛られたのがウツボのタタキでした。
そんなウツボをご家庭でも楽しんでいただけるようにタタキにして真空パックでお届けします。

注目！：ウツボは栄養価に優れていて、良質なたんぱく質やカルシウム、鉄分が多く含まれています。
そして強い生命力から、滋養強壮にも効果があると言われています。
身と皮の間のゼラチン質に、天然のコラーゲンがたっぷり含まれていて女性にも嬉しい食材です。

提供：だいきち