1946年創業。土佐打刃物の鍛冶屋、四代目晶之。世界も認める技術と伝統。

小型ながら作りは本格オールマイティ。

この山遊鉈は、豆というネーミング通りコンパクトなサイズです。
全長は２０センチほどで、ナイフのように楽に取り回せます。

デザインは鉈の定番である腰鉈と剣鉈の2タイプを展開しています。
（本品は腰鉈）

ちょっと魚をさばいたり、焚きつけの軽い薪割りをしたりといったアウトドアでの軽作業には、こんなコンパクトな鉈が便利です。

伝統技法を駆使した鉈や包丁を作りつづける1946年創業の土佐の老舗メーカー、トヨクニによる、気軽に使える豆剣鉈と鞘のセット。

この腰鉈タイプは、薪にささくれを作ったり、薄く削いて燃えやすくでき、野菜の皮むきのような調理仕事にも使えます。
別タイプの剣鉈タイプは、前途の用途に加え、先端を使って魚を捌いたり、木工細工も楽んで頂けます。

ダマスカス鋼でできた刃は、厚さ4ミリと頑丈。
側面下部に鋼材特有の模様が現れ、側面は槌目という凸凹仕上げで磨き込んでおります。

樫の木の丈夫な柄はチェッカリング仕上げで滑りにくく確実に握ることができます。

鉄、鋼の板材を順番に7層重ねて加工されている刃は頑丈で、側面の積層模様が目を引きます。
軽く丈夫な樫の木でできたハンドルは握りやすく、チェッカリングという細かな刻み目が手に程よく食い込み、滑り止めの役割を果たしてくれます。
キャンプなどのアウトドア以外にも、庭の手入れやクラフト製作などさまざまな場面で活躍してくれます。

提供事業者：豊国鍛工場（有限会社 トヨクニ）

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