「やの一果彩」の土佐文旦は土佐文旦発祥の地で栽培され、60年以上の歴史を持つ品質にこだわった果物です。風味が豊かで栄養価も高く、天然の資材を使った肥料や環境に配慮した栽培方法によって育てられています。また、除草剤不使用であり、ISO14001およびISO9001の認証を取得している農園です。
この園主のこだわりの栽培方法により収穫された文旦は全量が温度管理をされた予冷庫で30日以上追熟され、風味や甘みが増し、美味しさが一層引き立ちます。さらに、園主のおすすめとして、文旦のむき身をラップをし冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと、より一層の美味しさを楽しむことができます。　皮に傷や黒点などが少ない文旦を厳選しております。（皮に傷や黒点がありましても中身には問題ございません。）

2月にお届けする文旦は、出始めのフレッシュでプリッとした果肉や文旦ならではの酸味を楽しめます。3月は旬真っ盛りで酸味が少なくなり、よりコクと甘みを楽しめます。4月はまろやかな風味を感じられます。