甘さ控えめバター不使用。コーヒーショップこだわりのカカオを使用したガトーショコラ

半世紀近くの歴史を持つコーヒー専門店『TOP-トップ-』から、健康志向をモットーに柔らかく焼き上げた『ガトーショコラ』をお届けします。

甘さの感じ方は人それぞれですが、甘さを控えめに、甘さの中のほろ苦さをギリギリを攻めてかつ低カロリーを意識して作りました。（バター不使用です。）
というのは、""甘いチョコレート""というより「ガーナ産カカオ豆」の特徴である、ナッツのような風味・フルティーさをダイレクトに感じていただきたいからです。
まず一番にカカオの持つ風味をお楽しみください。

当店はコーヒー専門店傍ら、カカオ豆の焙煎から始めるチョコレート作り『Bean to Bar(ビーントゥバー)』を先駆けています。

そんな『Bean to Bar』製法を広く知ってもらう入り口として、親しみやすい「ガトーショコラ」をご用意しました。
ぜひ始めの一歩に、本品をお選びいただけますと幸いです。
（数種類のBean to Barチョコレートもふるさと納税で受付しています。そちらも是非チェックしてみてください。
URL：https://www.furusato-tax.jp/search?q=%E5%9C%9F%E4%BD%90%E6%B8%85%E6%B0%B4%E3%80%80Bean+to+Bar&header=1&target=1&sst=A）

【ふるさと納税担当者より】
バター不使用なので、水分が少ないのかと思いきや、ふんわりしっとりした食感で食べやすかったです。
店主こだわりの厳選したカカオ豆と、健康に配慮した原材料を使用したガトーショコラですので、一般的なガトーショコラと比べ食感・味どれも一味違います。
3時のおやつにぴったり、どっぷりしないちょうどいいスイーツだと思います。
カロリーも低めなのであまり気にせず食べられますよ。

コーヒーと合わせてビター×ビターな風味
緑茶や紅茶と合わせて絶妙な甘さ加減・・・など
お好みの飲み物を合わせて、ティータイムをお楽しみください。

【注意】
※柔らかく焼き上げておりますので、手の熱で溶けやすいです。カットの際はご注意ください。
※切れ目は入っていません。お好みのサイズにカットしてください。
※写真はイメージです。