自然の恵みを尊重し旬の食材を活かした日本料理を提供。

土佐清水市の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
※1名様でのご利用も可能です。
※お子様のご利用につきましては、大人コースを召し上がれる方のみとさせていただいております。

本コースは、坂本シェフ自らが土佐清水市の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■シェフ
坂本　慎吾　氏(　さかもと・しんご　)
・1983年、東京都出身。子供の頃から両親と共に日本料理に親しみ、四季折々の食材や調理法に興味を持つ。
・料理人を志し、辻調理師専門学校を卒業後、ミシュラン3つ星の日本料理の名店で研鑽を重ね、2016年に同店の料理長に就任し、腕をふるう。
・2021年、南青山に今の店を創業して独立。素材への柔軟なアプローチにより、その持ち味を頂点に導く料理は、創業年にミシュラン星付き店になるなど、食を愛する人々を魅了する。

■お礼品の内容
・【南青山 日本料理】伯雲「土佐清水おまかせコース」食事券[1名様分]
　　原産地:高知県土佐清水市
　　サービス提供地:東京都港区

■有効期限(ご利用可能期間)
　　発行日から1年 ※但し、9月1日から3月末日までの期間は使用不可

■営業時間
・ディナー:17:30 - 23:30

■定休日
日曜日、不定休

■アクセス
東京都港区　最寄り駅:表参道　※徒歩7分

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