風味豊かで味わい深く、九州醤油独特のまろやかな甘みがお料理の味をワンランクアップ

明治27年創業の「松中醤油醸造元」。
北九州は曽根の地に起業して早130有余年。
その当時と何一つ変わることなく、長期熟成・天然醸造による昔ながらの手造りの手法で、伝統の味を守り続けております。
こちらの「優撰」は「九州醤油」というカテゴリーの返礼品です。
「九州醤油」とは、醤油の元となるもろみを搾った「生揚げ」と、アミノ酸液を混合して造る製法の醤油の事です。
旨みたっぷりでコクがあり、まろやかな甘みが特徴です。
九州では昔からこの製法で醤油を作っており、松中醤油に限らず、九州の醤油製造業で混合製法の醤油を作っていないところはほとんどありません。
松中醤油ではすべての原材料およびアミノ酸にいたるまですべて自社製造しており、ここまでの自社手造りを続けている醸造元は本当にわずかで、130年の昔から何一つ変えずに一から醤油を造っております。

大豆を蒸し、小麦を炒り、塩と麹を加えてもろみを作り、そのもろみを2年以上かけてじっくり熟成させて搾るという、今では貴重な手法で造られる醤油は旨みとコクがたっぷりです。
風味豊かで味わい深く、九州醤油独特のまろやかな甘みがお料理の味をワンランクアップさせます。
毎日の食卓にご活用ください。

※本返礼品は、北九州市内で製造しています。
提供事業者：有限会社松中醤油本店（093-471-7010）

■主原料の産地
福岡県北九州市

■原材料
アミノ酸液（国内製造）、小麦、脱脂加工大豆、食塩、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液、水飴）甘味料（甘草、ステビア、サッカリンＮa)、調味料（核酸等）カラメル色素、保存料（パラオキシ安息香酸）

■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

■返礼品提供事業者
有限会社松中醤油本店

■関連キーワード
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