土佐町産の土佐にんにくをたくさん使用し、無農薬野菜やりんご、日本はちのハチミツなど、無添加の調味料を使ったみそベースの甘口、手作りのタレです。とてもおいしいと評判で、子供たちにも大人気。焼肉にはもちろん、炒め物や焼き飯、冷やっこや野菜スティックなど、いろいろなお料理に使えます。土佐あかうしのＢＢＱとも相性抜群。