高知県四万十市

R6-004．【５月・７月・９月にお届け・３回定期便】中村でしか食べられない中村伝統の味「カツオの塩タタキセット」『生』（約400ｇ約3～4人前）

寄付金額: 36,000円

事業者名	有限会社　山﨑鮮魚問屋
カテゴリ	魚貝類カツオ
配送種別	冷蔵配送・定期配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	５月・７月・９月にお届け（全3回） ※ご入金確認月の翌配送月から配送とさせていただきます。例えば５月にお申込みの場合は、７月からの配送となります。
内容量	カツオのタタキ　約400g (約3～4人前) 塩ダレ160㏄、食べ方の説明書付き５月・７月・９月にお届け（全3回） ※ご入金確認月の翌配送月から配送とさせていただきます。例えば５月にお申込みの場合は、７月からの配送となります。
消費期限	冷蔵配送の場合配送日より2～3日　※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。冷凍配送の場合出荷日より冷凍で約1ヵ月　※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦・大豆

この時期だから出来る！新鮮なカツオを藁で焼いた昔ながらのたたきを『生』でお届け

【５月・７月・９月にお届け・全３回定期便】

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日持ちが短いお品のため、事業者より事前連絡し
確実にお受け取りいただける日時を調整いたします。
お申込み時に日中連絡がつながるお電話番号を
ご入力ください。
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高知県の美味しいものと言えば、「カツオのタタキ」。塩やタレを振ってたたくのは高知県独特の食文化と言われています。
高知市周辺では塩を振るだけのシンプルなものが多いですが、四万十・中村では、
主に塩や酢、地元の特産の柑橘“ぶしゅかん”など酢みかんを効かせた自慢のタレでたたいたものを「塩タタキ」と呼びます。
タレと違いさっぱりさわやかな風味で、食べ出したら止まりません！
四万十市内の多くの居酒屋や飲食店で味わえる、人気の郷土料理です。
山崎鮮魚問屋では、水揚げされたばかりのカツオをその日のうちに藁で焼き、真空パックにてお届けします。
これが本場のカツオのタタキ。色、香り・鮮度NO1.のカツオのタタキを土佐湾より産地直送いたします！
玉ねぎやニンニクなどの薬味をたっぷりとのせていただくと、よりさっぱり美味しくいただけます♪

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