博多に伝わる昔ながらの辛子明太子をお届けします。

博多に伝わる昔ながらの辛子明太子を再現しました。
独自の調味液に、低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させました。
たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして、漬け込んでいいます。

温かいご飯に載せて頬張るのもよし。
明太子パスタや明太チャーハンなど、料理にも幅広くご利用いただけます。

※画像はイメージです。

▼原材料名
すけそうだらの卵巣(アメリカ産)、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、清酒、(原材料の一部に大豆を含む)