黒毛和牛のなめらかな質感が口いっぱいに広がります。

綺麗なサシも入った、大変贅沢な遠野牛のスライス肉です。
すき焼き や しゃぶしゃぶ 、お 鍋 に使用しやすい、遠野牛の ロース を中心とした部位をスライスしました。

「遠野牛」とはいわて門崎丑牧場が、岩手県遠野市宮守町で育てられ肥育した牛を遠野牛と呼んでいます。
水がとても綺麗な土地なので、毎日たくさんの水を飲む牛の肥育には最適な環境であり、遠野牛は広大な自然の中、のびのびと育ちます。