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※こちらは全12回定期便です。

志摩スモークハウスは、福岡県糸島志摩初にある手作りハム・ソーセージのお店です。

保存料・着色料を使用せずに、厳選した豚肉・香辛料・海塩・最小の添加物で最高の味わいを作り出しています。

■今回は人気のハム・ソーセージ6種をセットにしました！

生ハムは、2ヶ月程度の熟成期間を経て燻煙した塩分控えめでまろやかなお味です。程よいスモークの香りと食感を楽しめます。

博多のお土産として人気の「はかた地どりソーセージ」は30年受け継がれてきた九州大学の伝統製法で製造。

特定JAS地鶏に認定されたはかた地どりをソーセージしておりますので、コラーゲンたっぷりのソーセージをお楽しみいただけます。

その他、ソーセージは、豚肉の弾ける食感を、ロースハムとベーコンは、2週間程度の塩漬後、燻煙した香り豊かな製品です。

お歳暮にお年賀に、ご自宅用にどうぞご利用ください。

■生産者の声

一つ一つ注意深く、丁寧に仕上げています。皆様のお手元に届きましたときに喜んでいただければ幸いです。

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