いわて花巻発”白金豚”　まごころとともに記憶に残る味をお届けします

岩手県花巻市の豊かな大地で育まれ、「プラチナポーク」として全国に名を馳せる白金豚(はっきんとん)。
白金豚は日本酒にあう豚肉として、海外での評価も高まっています。
きめこまやかな肉質と柔らかくしっとりとした舌触り、脂身の甘みが特徴です！
噛めば噛むほど、甘みが口の中いっぱいに広がります。
プラチナポークとも呼ばれるその、旨味あふれるジューシーなお肉を味わってください。

豚ヒレは1本400g～500g(1本で2～3人前)となります。ヒレカツに、トンテキ、ローストポークに。
味噌漬けにして焼いても美味しいお肉。特にヒレは脂身が殆どなく、脂身が苦手な方に人気です。
きめこまかい筋線維の内側にたっぷりな旨味を蓄えており、食べ心地がジューシー。
白金豚のなかでも最も上等なやわらかい部位です。

高源精麦では白金豚の飼育に、花巻産の飼育米、子実トウモロコシを積極的に使用しており、豚肉と生産と販売を通じて地域経済への貢献を目指しています。

提供：高源精麦株式会社