ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用。
「匠のたれ」で168時間熟成し、純米大吟醸を加えコク深く芳醇な味わいに仕上げました。
高級感ある木箱に詰めてお届けします。

吟味した素材と匠の技が光る芳醇な味わいの明太子です。

ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用しています。

やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、コク深く芳醇な味わいに仕上げました。

高級感ある木箱に詰めてお届けいたします。

▼原材料名
すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、純米大吟醸酒、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

▼調理方法
辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月間保存いただけます。
解凍後は冷蔵保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。

▼保存方法
要冷蔵